酒店打工普遍來說，是指在KTV夜總會從事兼職PT的坐檯陪酒公關，這樣可以兩全原本的工作與生活，並且增加一筆不少的收入，因此吸引上班族與學生族的年輕女孩前來面試應徵，也是目前台北KTV酒店招募酒店小姐職缺的主要人力資源。
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💝文章最後更新日期：2024/05/07
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5.#酒店甘苦談
10.#酒店打工Q&A
12.#「桌面服務」是什麼?
13.#酒店看檯與坐檯流程:
◎台北禮服酒店介紹與推薦:
※前言:
都會區禮服店皆為中大型酒店，客人消費屬於中高價位，消費年齡層約在20~60歲不等，公關素質也處於中上水準，在禮服店上班可免除治裝的困擾，生意穩定也有午場開設。
1.「禮服店上班時間」：
PM14:00~AM06:00時段內任選7小時，如:
16：00 – 23：00
18：00 – 01：00
19：00 – 02：00
20：00 – 03：00
2.「禮服店工作天數」:
正職者每週3~5天，打工兼職者每週1~3天，皆可自行排班，適應(蜜月)期為一~二星期。
3.「禮服店薪資算法」:
公關薪水結算與上班天數連動，都會區皆為每週領薪制，新人可協商「隔日領」。
有4節店與6節店等，換算時薪為:
3天班：$1,200元/小時。
4天班：$1,230元/小時。
5天班：$1,260元/小時。
【小費由公關自得】
※註：
每家店薪資會有些許落差，到職前請務必了解。而平均節數達到標準可再調薪。
4.「禮服店工作內容」:
除了基本的桌面服務外，透過唱歌、小酌、玩遊戲等帶動氣氛，而聊天談心也能讓客人留下深刻印象，就像與朋友在KTV唱歌等社交活動一樣。
※【桌邊禮儀/桌面服務】:是指幫客人點歌、倒酒、清煙灰缸、桌面清潔等。
5.「禮服店坐檯尺度」:
禮服店為不脫不秀舞，主要是唱歌、喝酒、聊天的坐檯模式。
6.「禮服店公關條件」:
禮服店強調身材比例「不過胖」，穿上「高跟鞋」有160公分以上都可嘗試。
禮服店風格介於制服與便服之間，不像「便服公關」那麼要求優雅、學歷、口條等。
而「禮服公關」只要主動、活潑、大方都很受歡迎。
7.「禮服店公關妝扮」:
服裝：小洋裝/小禮服(自備或是店內提供二手)，以緞面、合身、短款為佳，不可長袖或牛仔布料。
配件：晚宴包(可自備或店內提供) 。
飾品：項鍊、手鍊、耳環等增加女人味。
指甲：整齊清潔即可，不用刻意花大錢做美甲。
髮妝：每家店皆有駐店設計師來為妳打造美髮與彩妝。
鞋子：以魚口鞋或包鞋為佳(不建議涼鞋/楔型鞋/羅馬鞋)。
8.「禮服店與便服店的差異」:
消費模式差異在便服店要求客人買「框」，所以禮服店消費相較便宜，因此客人年齡層相對較廣，生意量也增加許多。
便服公關非常注重行頭，所以禮服公關治裝費降低許多，這也是禮服店的優勢之一。
※【框】:買公關節數到下班時間。
9.「禮服店私檯制」:
目前私檯制為都會區的主流模式。
【私檯制】：公關由行政人員帶進包廂讓客人挑選（看檯），只要客人選定後，公關就是服務該位客人，直到客人離場無止，若有他桌點檯、訪檯、或框，公關才會轉換包廂。
【點檯】:客人指定某位公關，要多支付2~3節不等的檯費。
10.「酒店經紀所提供的照顧」:
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◎台北酒店打工的壓力與辛酸
首先，大部分酒店公關是迫於經濟壓力，只有極少數是為了享受奢侈品而入行。
但人們通常依照自己熟知的經驗來誤解未知的事務。
會在八大任職有許多無奈與急迫，並非本身有「偏差」的價值觀。
「白天不懂夜的黑!」
可以說明外界對八大的眼光，除了光鮮亮麗的假像外，也有許多別人不知道的辛苦。
而「有頭髮誰想當禿頭呢?」可道盡原生背景所帶來的選擇限制。
<無奈入行>:
1.實際來酒店工作，都是有債務或經濟壓力的族群，尤其是單親媽媽，或是年紀輕沒學歷的女性，
她們本是在社會體系被「漏接」的一群人，由於生活的重擔，有時想離開也未必走得了。
2.一般職場讓單親面臨「工作與照顧孩子」的兩難煎熬，酒店不但「收入高」可以幫孩子繳學費與請褓姆，
且工作時間彈性，可以多陪小孩。有些媽媽選擇在小孩不懂事、記憶不深刻的情況下，多上班存錢以備不時之需。
<無形的節數壓力>:
3.「月收數十萬」背後的迷思是「零底薪」的壓力。而「日保障八千」背後的迷思是，店家保障妳薪水，而妳能保障店家什麼?
(很會喝酒?很會唱歌?很像名模?)
請切記天下沒有白吃的午餐。
4.必須與陌生人在短時間互動熱絡，進而拉長坐檯時間增加節數，這是一種能耐與專業，相對也是莫名的壓力。
5.想在酒店賺大錢沒問題，即使「日保八千」也是取決於業績門檻，若妳節數不夠，也是有可能被「降保」或「不保」的機會，這比「解雇」還難下台階。
而長得漂亮又手腕一流的紅牌，其坐檯模式不見得套用在每位公關身上，況且紅牌公關肯定付出很多努力
(如下班時間與客人互動、會送客人小禮物、能夠忍受客人的情緒發洩等)。
當她能夠抓住客人個性、排解客人情緒、忍受客人要求、掩飾自己想法等等，節數自然很高。
相對的紅牌公關心理素質要非常強大。
<基本開銷>:
6.公關因為有時家人不認同、作息日夜顛倒或是老家距離過遠等因素，會選擇自己在外租房子。
在台北市若想找乾淨、有管理員的套房約18,000~22,000元/月，在其他縣市會提供宿舍約200~400元/天。
而餐飲費、手機費、健保費、保養品、日用品等等約12,000~20,000元/月。
在工作上【每天】專人髮妝費用400~450元、店家清潔費200~400元、計程車費150~300不等
(上班可坐大眾運輸，但下班已凌晨只能搭計程車)。
◎小計開銷:以【台北市/每周4天班】1個月16天為例:
500元髮妝費*16天+400元清潔費*16天+150元車費*16天+18,000元房租+12,000元生活雜費≒約4.5萬左右。
●註:台北市生意最好，但相對高房租與高消費會「吃掉」快3、4天的坐檯薪資。
<身體的負擔>:
7.台北酒店職缺不能用上班族眼光看待，雖然可以自由排班，但身體狀況會影響上班天數，常態是一周上3~5天，
但5天就夠累人了，尤其不會閃酒、又愛拚酒的公關來說，連續上4天之後可能就醉個1~2天。
8.喝酒熬夜是常態(生意好的時段在22~02點)，與客人敬酒是禮貌，陪客人喝酒玩遊戲是「坐檯基本功」，
遇到酒桌雖然可以婉拒，但相對減少上檯機會，所以喝酒是無法避免的
(我們另有閃酒專文)。
9.酒店的「職業災害」如:客人在包廂狂抽菸(呼吸道問題)、空腹喝酒或混酒(腸胃問題)、穿高跟鞋扭傷、腿部撞傷瘀青等等(包廂空間有限、燈光不明亮容易撞到桌角)。
10.雖然可以自行掌握薪水，不想體力負擔大就一周上2~3天、想多賺點錢就上5~6天，這可以解決很多人的財務困難，
若有急需也可協商「日領」。但酒店打工也像臨時PT班，沒上班就斷糧。有些公關月薪可以拚到10~20萬，那是取決於節數高低與身體狀況。
<心理的負擔>:
11.酒店薪水雖然多，但環境容易吸收負面能量，如姊妹生活壓力下大哭、客人酒後失態粗魯、兄弟打架鬧事、幹部言語壓力等等。
除了面對有奧客會毛手毛腳外，所承受客人負面情緒的壓力更大，尤其部分奧客覺得「花錢就是大爺」，
交談中充滿了輕蔑與不對等。長期接受負面能量也可能衍生心理疾病，所以找到正確的紓壓管道是必要的。
<歧視的眼光>:
12.有些人對公關印象總是「沒讀書、私生活混亂」等負面標籤，不理解酒店的人往往是以「憐惜」來看待小姐，
有些人只會口頭勸說「這行業不好」，卻沒提供其他實質選擇，她要怎麼離開呢？
會到酒店工作的女生，原先選擇就有限，不是說走就可以轉身離開，然而真的離職只會產生更多問題，這些做不到的口號與建議就容易成為負擔。
<關於感情>:
13.有道是「歡場無真愛」，在酒店環境認識的戀人，9成以上沒有好的結果，但在此工作背後的空虛，總是讓女生迷惘，誤以為可以找到下半輩子的託付。
14.為何酒店公關容易與客人談感情(兄弟客與商務客)?因為自己的工作內容不好向外人說起。
加上與「兄弟客」的處境大多相似，同樣身不由己，可以互相體諒、視線也平等一些，所以容易走在一起。
15.而商務客總是想來「教育」或「念」公關，「幹嘛做這工作」等等，有時擺出高高在上的姿態來「說教」，
即使與商務客熱戀且對方出手大方讓妳離開酒店，但雙方長期相處的不平等，加上男客忘不掉公關的酒店經驗，很容易成為分手的理由與藉口。
<期望>:
16.雖然八大與多數世俗道德界線牴觸，但業內多數人只想賺錢過生活，並無意傷害其他人。
而酒店坐檯不只是取悅，有時也撫慰客人的心靈，而服務人心的工作永遠不簡單，
酒店工作是份專業，這份專業同時也接住許多經濟困頓、別無選擇的女人們，希望在夜生活裡掙扎求生的女人們，也可以抬頭挺胸、安心地生活著。
<結語>:
17.酒店高收入可以解決經濟壓力，但伴隨而來的負擔，需要在入行前想清楚，或是遇到疑惑、困擾時多找支持網路協助(如經紀人、家人、姊妹)。
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◎「酒店call客」是什麼?!
1.許多公關心裡都會有一種障礙，覺得「call客」代表很需要客人來捧場，然後自己本身的價值會降低，
比較會讓客人們予取予求的錯覺，所以有些公關在沒有把握下，反而不想call客。
2.在「call客」的過程中，大部分「正派」的客人會到店內捧場。
但也有不少比例的「奧客」只想省錢私約(沒有人身保障+沒錢賺)，當客人想私約妳時說：「妳實拿多少?!我直接給妳就好，幹嘛給公司與幹部賺!?」。
雖然妳幫「小氣客人」省掉荷包失血，但妳也「省掉」自己的檯費與店家的『保護傘』，更有惡劣的「奧客」在私約沒有「甜頭」後，向幹部反咬妳犯了「洗客人」的酒店大忌。
當妳被貼標籤後，幹部就不願意帶妳上檯了。
3.有「call客」的酒店小姐，坐檯節數絕對會衝高，但主要是在篩選客人，妳可以和「經紀人」討論把哪些客人列入「黑名單」，根本不用浪費時間來經營。
4.只要客人沒有實際來店消費，再多的保證與承諾，酒店公關們不用太當真。
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◎酒店小姐的上班內容
1.「瘦就是加分!」:
酒店工作要時時保持外貌，公關大多都是長髮，如果頭髮不夠長就戴假髮或接髮，指甲也要塗指甲油，腿毛、腋毛等都要脫毛，小飾品也是必須配件，更重要是保持最佳體態，因為八大就是外表取勝，這直接影響妳的節數與收入。
2.「框出場是什麼?!」:
公關一般都在店裡上檯，如果客人想買妳時段，帶妳到店外則要「框出場」，小框一般為4小時(公關實拿約4,000元左右，框到下班則實拿6~8,000元)。
可以做的事情很多，如「看電影、吃飯、夜遊」等等，4小時內要回到店家，若是全場10小時就是實拿1萬以上，公關就可以不用進店家，有些酒店小姐身體不舒服或是不想進店家就會叫客人包全場。
PS. 公關被框出場是買時段，不等同於性交易。
3.「切勿酒醉，手機保持暢通!」:
公關要避免喝醉，有時自己答應客人與店家表明自己出場沒問題，很可能是酒醉不理性的衝動決定。
清醒後完全不記得自己說過什麼，喝醉後什麼事都可能發生，喝醉後容易衝動，一瞬間就會出事。
少喝酒或動腦筋躲酒，找客人聊天、裝傻都好，不要一直喝酒才是保身之道。
4.「懂得拒絕!」:
不用擔心拒絕不合理要求後，幹部(店內人員)會排擠妳，每家業績幹部眾多，我們不必討好所有人。
5.「遇到誇張的客人」:
有時客人鍥而不捨，想碰觸小姐身體或要求更進一步，可以透過許多方式來拒絕，並以店家有罰則作為藉口，若客人還是持續要求，且自稱與店家很熟，妳可以說：「大家都在看，我在這家店以後怎麼做?」等語來搪塞，
最後手段就只能直接拒絕，即使氣氛降到冰點被「卡檯」也沒關係，重點是保護自己。
6.「身體的碰觸原則與界線」:
找到自己的特色很重要，例如很會唱歌、很會喝酒、很會帶氣氛，這樣店家也知道妳的特質，就能幫忙安排適合的客人。
找到自己的【原則與界線】，能接受什麼、不能接受什麼。
例如客人要求親親，就說不要親嘴，可以親臉頰，或是有些人可以接受「吃豆腐」但不能接受談戀愛，就看各人選擇。
當認知到自己身體的界線後，就不需要那麼害怕，甚至找出與客人相處的方式，
例如客人想接近妳，妳可挽著客人的手，讓對方滿足肢體接觸，也不會讓自己不舒服，
或是會用撒嬌地方式跟對方說：「我不喜歡你這樣、你弄痛我了。」讓客人知難而退。
7.「避免鹹豬手」:
每位公關的身體界線不同，客人都會想要試探小姐的底線，如果小姐沒有明顯拒絕，客人就會越過紅線。
所以適時地轉移方向是種策略，如「客人手過來想要摸妳的時候，妳就把他的手勾住，反過來放在自己大腿上，大多數公關會覺得摸大腿較可以接受。」
8.「經營客人」:
除了在包廂內的互動外，對公關來說可能跟熟客互加Line，平常也會聊天，只要不影響妳的私人時間，這其實也算是工作的一部分。
9.「自信心」:
多與經紀人討論，把自己的優點表現出來，不要患得患失。
10.「酒店經紀和業績幹部(常董)之間的差異？」:
幹部就像業務，單純帶客人去酒店開桌消費，把氣氛弄嗨。
經紀則是公關的褓姆，要照料小姐的一切，甚至要傾聽她們的心事，承接她們的生活難題，抗壓性要很大。
11.「好的業績幹部」:
幹部、店家都要為酒店小姐的安全把關，幹部若帶不好的客人來，下次經紀就會抵制這個幹部，旗下小姐都不去坐那位幹部的桌，而好的幹部通常會留在現場觀察客人跟小姐的互動，幫忙炒熱氣氛，不過，也有些不好的幹部會帶頭起鬨為難公關，所以任何情況都要反應給經紀公司。
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◎台北酒店甘苦談-公關對於客人有所感:
你以為的「愛情」，對我來說不過是「全場」。
你以為的「曖昧」，對我來說不過是「坐檯」。
你以為的「撒嬌」，對我來說不過是「大框」。
你以為的「女友」，對我來說不過是「便當」。
你以為的「互動」，對我來說不過是「桌服」。
你以為的「想念」，對我來說不過是「扣客」。
你以為的「好感」，對我來說不過是「客套」。
你以為的「氣概」，對我來說不過是「自卡」。
你以為的「直白」，對我來說不過是「白目」。
你以為的「浪漫」，對我來說不過是「倒胃」。
你以為的「體貼」，對我來說不過是「多餘」。
你以為的「關心」，對我來說不過是「壓力」。
你以為的「感覺」，對我來說不過是「奧客」。
你以為的「惆悵」，對我來說不過是「靠北」。
你以為的「幽默」，對我來說不過是「噁心」。
你以為的「大方」，對我來說不過是「小氣」。
你以為的「尊嚴」，對我來說不過是「狗屁」。
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◎酒店工作和感情，我該怎麼選擇?
女孩問：
「因必須分擔家裡負債，在無路可退我選擇到酒店打工，我給自己2~3個月的時間當是過渡期!
我不想因為八大環境錢好賺，未來換跑道時會看不起賺小錢，我不要價值觀被酒店扭曲。
可是我有男友，坦白說我很愛他，我知道他不願意我去那種環境上班，可是現在礙於家裡因素，我沒有其他選擇，所以只能瞞著他偷偷去酒店兼職，一邊是必須靠我支撐的家人，一邊是感情上最重要的男人，說真的兩邊對我而言都非常重要。我該怎麼辦?!」
答:
「看了妳的留言，就知道妳會在乎這一切，有些人看不起八大行業的人，是因為大多數人擁有好的家境或學歷，不能去感同身受像妳這樣弱勢的人，而我們真心體會，被錢逼急和需要養家活口的那種不得已。
1.告知男友只是增加他的煩惱，若要酒店兼差，就考慮分手吧!因為一般人很難認同，若妳真的要上酒店工作，只是徒增彼此痛苦，反而賺不到錢，會蠟燭二頭燒啊!
2.酒店很競爭，加上妳沒有經驗，收入達到高標準是要一些時間，若妳只想上2~3個月，應急是可以的，但幫助相對有限。
3.要有錢非一夕致富，要沒錢也非一天所致。切勿急躁入行!」
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◎台北酒店「中山區」與「東區」的差異性
※註:
以禮、便服店為背景的大概率，且中山區(林森北路) 與東區(忠孝東路四段)相距不遠，所以幹部與客人「跨區」出桌與消費皆屬常態，不至於有太大區隔。
1.中山區公關年齡層落差較大。
2.中山區年輕男客(25歲以下)居多。
3.中山區公關年紀輕者較多，東區公關輕熟女(30歲以下)較多。
4.中山區公關相較熱情活潑、東區公關相較優雅大方。
5.中山區客人自我優越感較高，東區客人相較謙虛與低調。
6.中山區公關「桌面服務」比較強(有專文提到)，東區公關談吐比較大方。
7.中山區客人強調「被服務/尊榮」的感受，而東區客人較從「交朋友/娛樂」來互動。
8.中山區林森北路與錦州街交差口，除了附近酒店是相同出入口外，其餘幾乎是同棟樓只有1家酒店。
9.中山區周遭房租、餐飲相對便宜，對公關生活費用壓力較小，且髮妝店選擇性也比較多。
10.東區公關的「流動率」相對較高。
11.東區客人談話較「婉轉(假掰)」、中山區客人談話較「直爽(粗魯)」。
12.東區平日客滿約晚上【10點】，中山區平日客滿約凌晨【12點】。
13.東區客人較注重公關談吐，即使外表不差但互動不多也會被「止檯」。
14.東區「打槍率」高(看檯沒上)、中山區「卡檯率」高(上檯後被止檯)。
15.東區比較「早番」(客人早消費早離場)，中山區到凌晨2~3點還會持續進桌。
16.東區消費價格有微幅高一些，但與中山區差距不大，但公關薪資結構幾乎相同。
17.東區客人以「公司、廠商、上司」等公務應酬居多，中山區客人以朋友結伴同行居多。
18.東區客人職業偏向中大型企業高層主管。而中山區稍多比例是中小型企業主，所以作風相較海派。
◎結論:東區與中山區都有許多公關賺到錢，要依照自己的條件來選擇適合店家。
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◎「護膚養生(舒壓)館」是什麼?
「護膚養生館」存在八大許久，不算是新型態，雖然有其市場性，但都沒有太大的市佔率，外籍新住民與本國籍仍有些市場區隔，各自有一片天。
為何「護膚養生館」越來越有經濟規模呢?
且有進逼甚至超越制服店的趨勢呢?以下透過各自立場說明:
A.店家:
1.遠離制服店的紅海，削價競爭的惡性循環讓老闆們喘不過氣來。
2.硬體建置成本低，回收期較短。
3.酒客少，是非少。
4.行政等人事成本較低。
5.利潤已被經紀與幹部拿走大部分，面對股東壓力大。
B.幹部:
1.不用喝酒應酬。
2.客人和其他幹部接觸比例低，比較不會被「洗走」。
3.買單金額較低，幾乎沒有簽單問題。
4.是非少。
5.team頭虛擬化。
C.經紀:
1.沒有酒精，環境相對單純。
2.相對較少同行開桌，「掉妹」比例降低。
3.上班不用喝酒，吸引應徵人員條件。
4.個別工作，較少受其他姊妹不良影響。
5.工作是非少，相對經紀人工作負擔也少。
D.公關:
1.不用喝酒(不易被家人發現)。
2.不用一直看幹部臉色(相對出現比例超低)
3.少遇喝酒「大形」的奧客。
4.不用擔心一秀完舞就被卡台。
5.不會遇到5個客人，只看我一個人秀舞(而且只收1人檯費而非5人)
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◎推斷「便當」身分的7大方法 (男客自帶女伴)
新人常誤以為男客身旁女伴就是女友，其實不然。
「便當」也是女客，桌面服務一樣不能少，但如同了解男客一樣，越了解客人身分，我們越容易掌握氣氛的脈動，也可以提高節數。
而我們終究有機會成為「便當」，到其他店當女客，若將心比心會更受人歡迎。
●從以下能略知「便當」的實際身分:
1.與同桌公關或幹部為舊識。
2.穿著酒店制式規定的「外出服」。
3.非常了解酒店作業流程與術語。
4.私下詢問男客(需有相當的把握，否則十分不禮貌) 。
5.有些只是男客的女性友人，好奇酒店文化，想來一探究竟。
6.男客與女客的互動模式，如稱呼「藝名」或相處像「坐檯」模式。
7.有時「便當」是客人在他店的追求公關，「框出場」無非是希望妳會吃飛醋，讓妳們產生競爭的小心機。
◎酒店術語「便當」：私下稱呼客人所帶的店外女伴，當店公關可直接稱呼「美女」即可。
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◎【台北酒店打工Q&A】資深進階篇
<問1>：男客找同一位公關最多3~5次，為何呢?!
答:
因為追不到妳，就會把錢投資在下一位。
而追到手後當然毫不猶豫轉身尋找下一位目標。所以不論是否追到手，妳和客人彼此都會再尋找下一個目標。
就像妳會買刮刮樂，同時也會買威力彩的道理一樣可說是，「亂槍打鳥」或「別把雞蛋放在同個籃子裡」。
<問2>：在複合式酒店(制禮店/制便店/制服店)當不脫不秀的領檯公關，該注意什麼?!有什麼優缺點?!
答:
1.「不脫不秀」領檯的外表條件，比制服公關要求更高，否則很難上檯。
2.雖然兩者的服裝不同，但客人在三杯黃湯下肚後，很難分辨妳的角色。
3.兩者同桌、同檯時，當制服公關在「秀舞」時，身為「不脫不秀」的妳，該如何自處?!
4.因兩者的坐檯模式不同，「領檯公關」與「制服公關」時常有紛爭，容易引起雙方「惡性競爭」。
5.當客人選擇在制服店消費時，主要是選擇會「秀舞」的制服公關，而領檯只是配角，節數發展有限。
◎結論：盡可能維持好的外表狀態，讓自己在「統一」的坐檯模式上班，如整家店都是全「禮服店」或全「便服店」，這樣才可避免不必要的困擾。
<問3>：同樣都是禮便店(禮服店、便服店)，為何兩家店的客人素質差很多呢?!
答:
1.近年因禮服店、便服店開設太多，幾乎「供過於求」，加上少子化，所以許多店內公關素質參差不齊。
2.因禮便店強調不脫不秀，所以來店消費的客人，對公關外表的要求更高，但有些條件在及格邊緣的公關，為了不被淘汰，透過開放尺度來增加自己的檯數，相對造成同桌公關的困擾。
3.許多以往待過「制服店」的公關，轉職來「禮便店」工作，無形中會把之前坐檯文化帶過來。
4.「劣幣驅除良幣」。當一家店內的公關，多數靠開放尺度來爭取節數時，會造成來店客人都成為「豬哥」型態，惡性循環下，客人素質會每況愈下。
5.節數高低是最實際的數據，當低於標準的情況下，務必請經紀人排換店家，不需要有任何委屈與延遲。
◎結論：
不想要犧牲尺度就是要有一定的外型！就是靠「現場客搭配運氣」跟「坐檯能力」去平衡。
妳必須體認到！就是再瘦一點，再漂亮一點！歌單再多一點！談吐再豐富一點!相對就會吸引優質的客人。
<問4>：某客人常在店內出現，且自稱是股東或老闆，真的嗎?!酒店小姐在包廂坐檯時該如何應對?!
答:
1.招募公關非常不容易，若開桌調戲自家小姐，造成離職反而店家損失更大。
2.許多店家由夫妻或男女朋友一起經營，在眾目睽睽下，沒必要造成自己困擾。
3.不論股東或老闆，都不會輕易在本店開桌，若酒後失態未來如何領導眾人，所以會盡力維持形象。
4.部分店家會開放小額股份認領，希望集合眾人增加生意量，不過頂多1股20~30萬，以目前投資報酬率，1個月頂多分潤1~1.5萬。
這種「假藉權勢」想吃豆腐的「小股東」，是沒有影響力的。
5.不論客人身分為何，只要讓妳覺得不舒服，請記得馬上向妳的經紀公司反應。
◎結論：會開桌調戲公關，99%都不是店內要角。現在公關難找，老闆保護妳都來不及了，沒有理由把小姐往外推。
若真是老闆請妳坐檯，也會保持紳士風度，希望得到好感，讓妳繼續留店一起努力。
<問5>：酒店公關在幹部(常董)、行政等「強勢推檯」下，節數真的會變很好嗎?!
答:
1.所謂「推檯」就是店家人員帶領公關給客人挑選時的【介紹語】，如「COCO很會帶氣氛喔!」、「程曦酒量好、歌聲也不錯!」，目的是引導客人排定公關，這也是店家的基本職責，介紹每位公關都會「說好話」。
2.既然幹部與行政的職責都會幫公關「推檯」，所以順勢而為即可，讓客人選其所愛。
若是勉強客人排檯，公關自己表現不佳，最多10~30分鐘後也是會被排換。
3.假設某幹部非常「挺」妳，時常幫妳向客人【強勢推檯】，假使該幹部有「爛客人」要應付時，妳要如何「回挺」幹部呢?!
妳好意思拒絕嗎?!
有道是:「人情最難還!」
4.畢竟花錢是客人，即使是「有情贊助」最多是10~30分鐘的光景，對實際收入相當有限。
5.客人在不勉強的情況下選擇，坐檯時間才會多、節數才會高!才會回頭找妳當「回客」
◎結論：節數好的紅牌公關，仍是靠基本面【維持外表最佳狀態+熱誠的坐檯服務+大方的談吐內容】
<問6>：什麼是「酒客型幹部(常董)」?我常搞不懂他們的立場與心態?!感覺站在「酒店公關」的對立面!?
答:
1.所謂「業績幹部(常董)」就是帶客人來店消費，從中仲介賺取獎金。
2.所謂「酒客型幹部」很多是消費者出身，因此其想法與心態偏向「酒客」，比較難理解公關的角色與難處。
3.部分「酒客型幹部」十分貪杯，即使自己沒有客人進場，也會開桌要求自家公關坐檯。
4.一般「正派有風度」的業績幹部，大部分只有在【開場介紹消費】、【中場自我介紹】、【散場結帳買單】才會在包廂內。
而「酒客型幹部」幾乎都與客人同樂，並且玩得比客人還瘋狂與興奮。
5.來八大行業就是賺錢，「酒客型幹部」把賺的錢又花在酒店上，並非當作事業來經營，所以常衍生不少問題。
就如同有些「酒店小姐」把賺的辛苦錢拿去「牛郎店」、「男公關店」相同。
◎結論：遇到「酒客型幹部」所衍生的問題，其立場有時與店家非常不同，因此不用畏懼其「職場權勢」，可立即向經紀人反應。
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◎男客要LINE怎麼辦?!
大部分客人是善意的，也是互動與衝高節數的開始，但難免會遇到奧客，且拒絕後有可能客訴，如何面對這棘手的問題呢?
重點不是在「給」電話號碼，而是【不接電話也不會尷尬】。
因為在當下給號碼是最好的因應方式，以下讓我們團隊來說明:
1.試換角度想，男客大都有女友或家庭，假設換妳突然打給他，他會敢接嗎?!且很多男客要電話只是儀式，出酒店包廂還真的不敢打給妳。
2.留完電話，出包廂後直接封鎖或不加好友即可。
3.若有兩隻電話，客機永遠不要接。
4.手機掉了，還沒復話。
5.通訊錄直接註明為「推銷電話」，即使家人看到也不會在意。
6.向客人解釋:「和父母或親戚同住，且家人不知工作內容，怕吵到家人所以不方便接電話等等。」
PS.請善用「封鎖」和通訊錄標示「癡漢1號/2號等類推」
◆米蘭酒店經紀提醒妳，酒店應徵切勿急躁。「招待所」就是無照營業的卡拉OK，想要了解更多酒店真相，請聯絡我們。◆
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◎【桌面服務說明】-資深進階篇
桌服「心法」:除了增加坐檯節數外，可提高與客人互動機會，進而有相對應的方式。
1.用桌面礦泉水與面紙來清潔菸灰缸，菸渣才不會殘留。
2.照顧好自己身旁的客人，別讓客人去找其他公關造成困擾。
3.多觀察其他公關的坐檯方式，學習後也是自己的坐檯手腕。
4.即使自己沒抽菸，在隨身包內也要準備打火機，隨時幫客人點菸。
5.垃圾桶最好放置腳邊，方便丟棄桌面服務後的雜物，也可以「倒酒」! (我們有專文-閃酒8法)
6.酒杯要有固定的擺放位置(水杯、威杯、啤杯等明確分開)，除了自己不會拿錯，更避免和客人酒杯搞混。
7.空啤酒罐等垃圾，切勿情急隨手丟桌下，除髒亂外、容易造成公關滑倒受傷，可按服務鈴請少爺入內整理。
8.資深公關有時會讓客人幫自己喝酒，真的喝不下時記得按「服務鈴」請行政排解，可在包廂門口溝通，以避免客訴。
9.以不怕「冰」的公關為例，喝啤酒時把冰塊加到最滿，讓自己少喝酒，維持清醒的最佳狀態。(我們有專文-閃酒8法)
10.入座時，可先告知客人，自己「願意」喝酒但酒量不好，藉此了解客人態度，若表情猶疑或反應不佳，即使沒有排換其他公關，也可為「避免客訴」留下說詞。
11.若桌面有2種以上酒類(啤酒或洋酒)，記得大方詢問身旁客人，且選擇自己不易酒醉的類別，因不是額外再買酒，9成以上客人都會同意，甚至有資深公關會自備酒，再徵得客人同意後，再請少爺送入包廂。
況且於溝通過程中，可測試客人品性，公關們就可以採取對應方法。(我們有專文-對付「奧客」的方式)
◆我們有完整的酒店職前教育訓練，更會教妳如何面對陌生客人，24小時線上專人服務。◆
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◎酒店看檯與坐檯流程:
【酒店公關上檯流程】：看檯→坐檯→點檯→止檯(框檯)→客離(出場)
客人先進包廂就坐後，行政會帶公關在電視螢幕前站一排，讓客人挑選，並且問候【老闆好】。
在每家酒店中以外表來評定【優：中：尚可】的比例約3：5：2，而每位公關都可以靠濃妝加分，與包廂內昏暗的燈光補足。
公關身材不要過高、過矮、過胖都很有機會上檯。但客人不是傻子，坐定後發現是冰山美人，雙方毫無互動下，幹部還是會「卡」妳出包廂。
因此要增加節數就要提高自己優點，如會帶動氣氛、很會撒嬌等。
公關坐定後就是桌面服務(我們有專文提到)、跟客人聊天攀關係，張羅酒杯之餘，詢問客人怎麼稱呼與介紹自己，簡單互動後就開始點歌、唱歌，而快歌熱舞、深情對唱等，會炒熱現場氛圍。
若是好客人，則可以想辦法增加坐檯時間。
切記不要談論到酒店消費金額，這攸關業績幹部的抽成獎金，說溜嘴等於擋人財路，是酒店的忌諱。
◆想要知道更多破解「鹹豬手」的秘訣，請與米蘭酒店經紀聯絡。◆
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◎台北酒店營業時間《午/晚場》
酒店雖然有分「午、晚場」兩種營業時段，但對酒店公關沒有任何影響，如薪資算法、坐檯方式、穿搭打扮等都相同。
而酒店主要生意量來自「晚場」，因此增設「午場」只是輔助角色(我們有專文說明)，所以「午場」的差異在提供優惠給客人來促進消費，如免收包廂人頭費、招待洋酒等。
1.目前有三種時段可以選擇【午場/晚場/午場跨晚場】
2.午場營業時間為14:00~15:00開始。晚場營業時間為20:00~21:00開始，隔日早上07:00結束當日營業。
3.不論午、晚場，公關當天上滿6~7個鐘頭即可，時段可以任選，沒有午、晚場的限制。
例如:
●下午15:30~晚上22:30
●傍晚18:00~凌晨01:00
●晚上21:00~凌晨04:00
●晚上22:30~凌晨05:30
註:
1.特殊班別皆可事前協調。
2.雖然已到下班時間，但除「門禁」外，客人未買單前，不能擅自「卡檯」，要坐到客人離場。
3.「門禁」:是指公關到職前已協調的特殊班別，只要下班時間一到，不論是否正在坐檯，行政人員會抽調公關離開包廂。
由於幹部會事前告知客人，公關可能會中途離開，為避免掃興，有些幹部、客人會拒絕排檯，多少會影響公關節數。
4.酒店皆以晚場為主，晚場收入相對穩定!(我們有專文說明)
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◎想到台北酒店應徵、面試職缺，但我對自己外表沒自信。
店內紅牌不見得是最漂亮的，但一定是最有自信的公關！
現在「醫美級」的化妝技術太強大了，就像開「美肌」功能一樣，甚至會讓人有「變臉」的錯覺。
況且包廂燈光不會調到最亮，加上男客選擇公關，是以整體順眼與感覺為主，公關們只要表現自己的優點即可。
其實所有新人都是一面上班、一面進行調整，凡事不用急著一步到位，只要基本門檻過關就可以，之後再調整至最佳狀態。
台北KTV酒店畢竟和白天生態不同。
若時間允許可以先去現場觀察，不要急著當天試做。
看看其他公關的素質與裝扮，也會知道自己的定位在哪裡，並且可以看到客人層次與管理制度。
大概有想法以後，再決定下一步。
外表是客人選妳的第一關，而「坐檯手腕」才是收入暴增的關鍵！
因此在八大有自信，並且散發魅力很重要。
(我們另有專文解說)
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◎如何避免被男客吃豆腐？!
【牽手、勾肩、搭背、摟腰】在一般職場會構成性騷擾，但在八大行業是「剛好」。
都會區的禮便店，每家約有150~200位公關，年紀平均28歲，所以要了解自己的定位與強項，才能吸引客人選擇妳、才會有收入。
男客來酒店消費不外乎，交際應酬、飲酒作樂、放鬆心情、甚至失戀來尋求慰藉等等。
客人一小時花將近3,000元在妳身上，當然要有相對應的「感受與價值」。
如何避免被「吃豆腐」，也是酒店公關的基本手腕，其心法就是「換位思考」。
若妳是男客會如何挑選女生？
還有妳自己的優勢在哪裡？
年輕？身材？
拼酒？帶氣氛？
很會撒嬌？很會唱歌？互動遊戲?!
若妳什麼都沒有、什麼都不會，客人當然只是想吃妳豆腐。
來酒店消費的客人是被動的，他們只希望當成「被服務的對象」，比如主導和客人一起唱歌，就可以降低被吃豆腐的機會，所以坐檯技巧需要學習。
(我們有專人指導)
若妳什麼都沒有準備，當妳一進包廂時，面對陌生客人是十分尷尬的。
米蘭酒店經紀的職前教育十分完整，千萬別小看這些「情境模擬」與「沙盤推演」，這些手腕與方法會讓妳在酒店工作如魚得水。
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