酒店上班職缺是指八大夜總會招募人才,主要應徵對象為酒店公關,本質上就是服務業的工作,在高雄市只要找到良好的酒店經紀公司引導,都能在求職就業之前,就能充分理解工作職缺的上班內容,而酒店小姐工作內容主要在包廂內與客人互動、唱歌、跳舞、小酌、帶動歡樂氣氛等。
擁有身材比例佳、顏值臉蛋美的坐檯小姐,更能夠在高雄賺取超高的酒店薪水。
高雄酒店小姐打工可以馬上領現金嗎?
如何不用喝太多酒而擄獲酒客的心?!
文章最後更新日期:2025/02/26
↓【點我看酒店教學影片】↓(每部2分鐘)
第25集<<無經驗的酒店公關,試做前的15項自我驗收!>> #25
第24集<<無經驗新人,看店、看環境要怎麼打扮?>> #24
第23集<<「酒店便當」是什麼意思?>> #23
第22集<<酒店薪水怎麼領?>> #22
第21集<<「框」是什麼?>> #21
第20集<<為何客人會「突然變身」?>> #20
第19集<<酒店經紀人,能提供什麼幫助呢?>> #19
第18集<<酒店公關的職前準備,要做些什麼?>> #18
第17集<<酒店出場為何?>> #17
第16集<<酒店小姐的「錄取標準」>> #16
第15集<<「酒店人設」為何很重要呢?>> #15
第14集<<為何客人私約吃飯,公關要選擇「上班地點」附近呢?>> #14
第13集<<給「沒八大經驗」新人的幾句話?!>> #13
第12集<<要如何與其他酒店公關相處?!>> #12
第11集<<難道女生就不能在KTV酒店,憑藉外表與美貌賺錢嗎 ? >> #11
第10集<<刺青會影響錄取嗎?!>> #10
第9集<<排換公關,誰來決定?!>> #9
8集<<客人的話不要當真!>> #8
第5集<<酒店髮型該怎麼準備?!>> #5
第4集<<酒店服裝該怎麼準備?!>> #4
第3集<<酒店上班要穿哪種鞋子呢?!>> #3
第2集<<【救援法寶】-包廂遙控器>> #2
第1集<<各式酒杯介紹>> #1
【文章目錄】:
(點選下方標題,可直接瀏覽段落文章)
1.#酒店公關的坐檯薪水怎麼領?
2.#酒店公關有喝酒的壓力嗎?會因此喝很多酒嗎?
3.#刺青會影響錄取「禮服店」的機會嗎?
4.#酒店離職要多久前告知?
5.#酒店上班前,要先準備服裝嗎?
6.#我已經32歲,這樣還可以到高雄酒店上班嗎?!
7.#高雄市酒店有哪些?!高雄酒店工作與上班內容說明!
8.#高雄酒店應徵前的7項條件準備
9.#酒店小姐上班須知(薪資制度與規定)【限高雄市區】
10.#高雄酒店經紀的工作內容
11.#高雄酒店打工時,為何需要酒店版的「人物設定」?!
12.#專人彩妝+髮型要多少錢?!
13.#酒店公關在坐檯時遇到問題,經紀公司會提供什麼協助?
14.#高雄酒店經紀想告訴新人的幾句話
15.#排換小姐或是將公關卡檯,是客人?還是幹部決定的?
16.#高雄KTV酒店小姐怎麼上、下班?
17.#酒店經驗與心得分享Q&A-資深進階篇
18.#高雄酒店公關如何因應:客人看檯時一直「打槍」呢?!
19.#【酒店花名】參考:
20.#為何經紀人建議公關要用完餐才進公司?
21.#酒店術語有哪些?!
22.#無經驗新人,可用「朋友」的立場來坐檯與陪酒嗎?
23.#酒店公關休假時,要接「工作電話」或「回覆上班訊息」嗎?
24.#幹部與客人的「場面話」,千萬別輕易相信!
25.#高雄酒店兼差一定要知道的12項生存之道!
◎酒店公關的坐檯薪水怎麼領?
「都會區」的KTV酒店大多是週領(如每週四/五),而「非都會區」則有10天領與15天領。
網路世代做法要與時俱進,舊有習慣是領現金附上薪資條。
現在是明細拍照傳LINE,薪資則透過網銀立即入帳。
還可避免下列情況:
1.領薪日不是上班日,不用多跑一趟。
2.避免攜帶大量現金而遺失。
3.公關省下跑一趟銀行存現金。
註:
除了可協調「當日領」外,我們另有專文說明薪資計算方式。
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(02)2567-3577~0936-049-973
◎酒店公關有「銷售酒類」的壓力嗎?會因此喝很多酒嗎?
答:
酒類銷售業績與小姐無關,所以沒有拚酒的壓力。
客人來酒店消費,主要是透過酒精來助興,況且酒錢也不便宜。
酒店公關不用酒量好,只要懂得「閃字訣」就足夠,
客人喝一杯妳就半杯,喝一半妳就喝他的一半。
(我們有專文說明-閃酒8法)
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◎刺青會影響錄取「禮服店」的機會嗎?
答:
現在風氣越來越開放,刺青不再被認為是叛逆、耍壞的負面代名詞。
時下不少年輕人,會為自己留下特殊的符號與圖騰,
加上不少客人也有刺青,所以這可說是普遍的社會現象。
但不可否認,高檔禮便服店為主的商務客,對於公關外表的要求與其他類型高出許多。
除了身高、體重、年紀等基本要求外(我們有專文說明)。
仍有不少客人不太接受,如「全甲、半甲、全背、包腿、包手」等大面積的刺青,
而小範圍刺青則為大部分客人所能接受。
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◎酒店離職要多久前告知?
答:
試上3~5天的蜜月期可以隨時離職,並且薪水照領。
過了適應期後,大多數店家規定1~2週前告知即可。
近年來各店排班都彈性化,所以遇到特殊情況,經紀公司都可替公關協調提早離職。
給店家1~2周的準備時間,算是對工作禮貌性的告一段落,也是為自己多留一條後路。
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◎高雄酒店上班前,要先準備服裝嗎?
答:
不用先準備服裝。
目前市場上的禮便服店,在服飾上都給公關相當大的空間,即使穿著自己的便服也是可行的。
若本身沒有合適的便服或禮服,我們會提供相關款式與教學影片,妳可以先看逛網路,但不用急著買。
我們會安排一天,讓妳親自走訪酒店看環境,
妳可以看到其他公關的整體妝扮,屆時妳會更有想法找到最適合的款式。
而且現在店家髮妝部,都有提供上百套禮服、便服可租借。
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◎我已經32歲,這樣會很老嗎?客人不都喜歡年輕小妹妹嗎?
答:
不見得只喜歡年輕小妹妹。
32歲在酒店還是十分受歡迎。
原因是這年紀的女人成熟有魅力、加上有社會歷練懂男人心思,
且社交互動相對得體,所以還是會獲得客人的青睞。
一般禮服店的錄取標準為35歲以下,加上現在女生保養得宜,年輕2~3歲都不是大問題。
再者年紀是兩面刃,太年輕反而會增加與客人之間的「代溝」。
有能力消費的主力客人在45~60歲,相較之下妳都算年輕。
公關要知道自己的優勢在哪,要想辦法表現出來,比如高挑、嫵媚、熱情、貼心等等。
我們都有完整的職前訓練,會帶領妳增加自己的優勢。
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◎高雄市酒店有哪些?!高雄酒店工作與上班內容說明!
前言:
1.每個地區都有其特殊性,但不變的是公關收入來自「坐檯節數」,公關競爭力來自「外表與手腕」。
2.店家型態(制服/禮服/便服)是區隔公關「坐檯尺度與風格」,而店家消費模式(公檯/私檯)是與客人「收費標準」有關。
3.以高雄市為例,店家型態可區分為:3A便服店(標準高)、便服店、禮服店(長禮服)、制便店(制服與便服同店)、制服店等。
4.「4節店(15分為1節):1小時為4節」/「6節店(10分為1節):1小時為6節」。而4節店與6節店只是計算單位不同,但公關「坐檯內容與桌面服務」大同小異。
5.「公檯制」與「私檯制」簡單區分:
5.1「公檯」指公關被某桌選定後,於固定時間每15~20分鐘,可同時於2~3桌『坐檯』與『轉檯』。
5.2「私檯」指公關被某桌選定後,客人沒『止檯』,別桌也沒『框』或『點檯』時,須坐到當桌客人買單為止。
6.公關選擇店家應該以「坐檯尺度、薪資算法、制度規定、客人素質」為優先考慮,而「公檯/私檯」與「4節/6節」等因素影響相對有限。
🎉🎉🎉2025/3月:高雄市營業中酒店(公關坐檯)《約29家》: 【不定期更新】
🏆3A便服店🏆<坐一轉一>(4節店)
香格里拉、凱撒帝苑、皇家貴賓
🥇便服店🥇<私檯制:看檯、挑檯>(6節店)
威尼斯、大富爺、名媛、羅馬帝國、王牌、888、凱渥、百樂門、天空之城
🌈便服店🌈<公檯制:大風吹>
六星級、大皇宮
👒便服店👒<坐一轉一>
日月星辰、豪格、1314
👗禮服店👗<公檯制:大風吹>(長禮服)
壹殿媛
💝制便店💝<私檯制:看檯、挑檯>
金鼎軒(全制服)、老司機(全制服)、維多利亞、168
💎制便店💎<公檯制:大風吹>
應酒瀧(全制服)、太子、金磚
🎀理容KTV 🎀
阿里巴巴
💎其他💎
無名會館、總裁CEO
👠舞廳👠
大帝國、金芭黎、大世界
註:
1.於3A便服店強調公關自我要求(如穿著打扮等)。
2.除3A便服店為4節店外,其餘便服店(私檯制)皆為6節店。
3.因3A店屬於「拚框出」的店家類型,因此過午夜12點的客人相對較少。
4.<坐一轉一>並非指公關同時兩桌計算檯費,而是「實坐」幾節領幾節薪資。
5.威尼斯、大富爺、名媛為新形態的便服店(挑檯制-類似台北小框店)。
6.目前全台北市皆為6節店。
7.雙檯(高雄稱謂)=跑檯(台北稱謂):同時兩桌計檯,但消費爭議過多,台北已取消多年,高雄也漸漸減少。
8.常董(高雄稱謂)=業幹(台北稱謂):都是指在不特定店家出桌,收入為「店家底單」與「客人收費」的價差。
9.酒店十分競爭,且經營層時常改組,所以各類型店家,部分運作模式雷同或相似,因此不用拘泥某種模式。
10.保持自己的競爭力,不論店家型態如何演變,妳都會是「紅牌公關」。
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◎高雄酒店應徵前的7項條件準備(身高、體重、外表、酒量、基本應對等)
1.一定要年滿18歲,對於要求應徵者必須成年,也代表業者會遵守各項法規。
2.高矮不是問題,主要是身材比例不過胖。
以禮、便服店的標準來說,中、高標準為身高減115~120,如身高165公分,【高標準】體重為45公斤。
而有此一說,矯小型網拍模特兒,身高155公分40公斤左右,最容易受大家喜愛。
但八大畢竟不是選美比賽,且客人對於環肥燕瘦各有所愛,努力想辦法讓自己更好,才是增加節數最有效的方式。
3.妳選擇店家的同時,店家也在選擇妳。看店、看環境時,不用濃妝豔抹、盛裝打扮。
輕便大方即可,透過服裝來表現自己的優點與禮貌即可。
4.長髮較吃香,但短髮不會影響錄取。長髮飄逸更會吸引客人,可以透過接髮片來為自己加分。
5.若本身不會基本的髮妝與打扮,酒店經紀公司都有長期配合的彩妝人員,而酒店店家也有駐店的髮妝師,會針對該店店風,幫妳量身訂做。
酒店經紀和部份店家也會提供小禮服,讓妳省去治裝的困擾。
6.除了閃酒(我們其他文章有說明),多少訓練基本的酒量(1~2瓶啤酒)。
因為互相【少量】的敬酒,算是KTV包廂內的基本禮貌,是必要的過程,也是一種社交形式。
7.【不用喝太多酒的應對方式?!】客人找妳喝點小酒,無非是想透過這方式,打開話夾子來多認識妳,因此酒量好壞不是重點,那只是催化劑!
妳反而可以主動大方地找客人聊星座、血型、歌唱節目等時下話題。
我們都教姐妹一個口訣:【主動詢問→主動稱讚→主動延續話題】
(如問手錶哪裡買的 →很好看→上次在某百貨公司,看到不錯的手錶很適合你...→進而轉換話題等等)。
與客人互動,就像在錢櫃和朋友話家常即可,不用想的太複雜。
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◎酒店小姐上班須知(薪資制度與規定)【限高雄市區】
以「便服店B-私檯制」為例子
1.公關發薪日:
每週四或五領上週檯費(每週結算)。
2.公關薪水單位:
每10分鐘為1節(1小時=6節)。
3.小姐薪水算法有兩種:
◎3.1【節拆制】(領實際坐檯節數,適合無經驗、不想有壓力的新人)
公關一週上班天數:
三天班130元/節(時薪780元),包括3天以下班別。
四天班140元/節(時薪840元)
五天班150元/節(時薪900元)
〔除特殊情況外,基本班別為一週報3天班〕
▲當週節數滿足以下,【加碼激勵獎金】
3.1.1.當週5天班以上,平均達36節檯費加碼20元,平均達50節檯費再加碼15元。
3.1.2.一天兩小框 加碼4節(上限)給公關。
3.1.3.每月破千節獎金為10,000元起。
3.1.4於20點前打卡上班,每節+5元/上足5天班,每節+5元。
〔若上班天數不足除扣款外,無均節加碼福利〕
◎3.2【保薪制】(適合有酒店經驗、剛換店想挑戰高薪的老鳥)
▲註:店家保障妳的日薪,妳也要保證妳的表現優異。
日保附帶條件有:
「一週需上滿4天,未達自買全場。」
「當天上班時數未達5小時而酒醉者,當日以節拆計算,並於當週補班一日。」
●公關日保從8,000~16,000元。
保薪採當週均節,於隔週升、降保,均節低於36節者,隔週轉節拆。
4.小姐薪水扣項:
●清潔費300元/天(當日未滿10節不扣)。
●帶檯費7元/節。(交付給帶檯行政人員的獎金)
●新到職一次性有「個人內務櫃」300元與「公關感應磁扣」500元。
5.營業時間:
週一到週日,下午4點起到隔日早上7點。(有午場且週日不店休)
6.建議公關上班時段:
晚上8點或9點的班別(每天上班待命須滿7小時,如PM09~AM04或PM10~AM05)。
7.服裝規定:
小洋裝或小禮服、薄底細跟涼鞋款、晚宴包。
8.上班髮妝:
每日上班需做造型,若本身不擅長化妝,現場有駐店彩妝師:髮+妝為450元,單項為250元。
9.需帶證明:
請攜帶身分證、健保卡 (配合例行公務)。
10.新人適應期:
新人有1~2星期的蜜月期。
11.排休與離職事宜:
適應期過後,休檔(排休)與下檔(離職)都需2週前提出。
12.暫押款:
休檔會壓薪,待回檔後即可領薪。
13.遲到:
超過1分鐘扣50元,且沒有緩衝時間。
14.相關坐檯陪酒術語:
「小框」:只在店內包廂坐檯不可外出。
「勾四」:共24節(四小時),勾四才可外出(四出三回) 。
「四出三回」:客人買外出時段四小時,要扣除往返車程,所以實際在外只能三小時。
「私檯=飯局」:公關私下與客人接飯局,相對較無保障。
15.結語:
各行各業都有規範,但高雄KTV酒店有其特殊性,若公關有遇到問題,可透過經紀人來協調。
16.備註:
16.1.高雄酒店業者,不希望酒店經紀人一直待在現場探訪公關。
16.2.下午場的商務客居多。
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◎高雄酒店經紀的工作內容
【聊聊經紀與公關的合作關係】
<客人付費交給幹部→幹部交給店家→店家交給經紀→經紀結算薪資後交給公關>
1.在酒店消費中,不同性質的店家向客人收「公關坐檯費」(不包括包廂費、酒資與少爺小費等等),
由一小時1,350至2,160元不等,店家會再分帳給經紀公司,經紀再把每節(如10分鐘為1節)的薪水結算給公關小姐,
依照不同店家時薪約900~1,200元不等。
2.經紀公司會過濾店家(【店風】決定客人素質),相對比較有保障,公關若自行向店家應徵,
除了薪資算法不高外,對於市場的消息選擇相對有限,遇到與店家有爭議事件,往往是孤掌難鳴。
3.經紀公司會看公關素質,依照資質與經驗依序安排到禮服→便服→制服店。
越高等級的店家相對尺度保守,客人消費前大都會知道店家風格,公關比較喜歡坐商務客(指工作背景相對單純),但商務客不見得就不「豬哥」。
4.經紀公司的立場,最重要的是居間協助公關與店家溝通。
一般中型經紀公司在一家店會有5~10位公關,經紀公司就有【能力】跟店家談,但個別公關就很難跟店家爭取權益。
且長期互動有交情,也了解公關經理的底線與做法,甚至可透過再帶新公關等協商條件,讓店家讓步。
5.經紀公司就像「褓姆」的角色,除了公事外,公關上班容易累積負面情緒,
加上日夜顛倒的工作環境,經紀公司就像潤滑劑,在各方面幫公關排解任何形式上的壓力。
6.和各行各業一樣,九成以上的酒店人是不喜歡違禁品。
經紀與公關一樣,只是一群要討生活的人而已。
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◎高雄酒店打工時,為何需要酒店版的「人物設定」?!
答:
「妳住哪裡?」
「哪裡畢業?」
「之前在哪工作?」
「交過幾任男朋友?」
以上是與客人常聊的話題,所以創造一個「生活經歷」版本,
可做為「個人隱私」與「客人互動」的平衡點,這也是紅牌公關的手腕之一。
在網路世代,為了避免自己隱私被知道,一定要有自己的「酒店虛擬人設」,
客人未必是要挖人隱私,而只是單純的社交互動,但保護自己一定不會錯。
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◎專人彩妝+髮型要多少錢?!
答:
臉妝(250元)+假睫毛(50元)+髮型(200元)=約500元/次,
所以自己會準備髮妝,可以省下不少費用。
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◎酒店公關在坐檯時遇到問題,經紀公司會提供什麼協助?
答:
只要牽涉到幹部、客人、店家等問題,一律可由經紀人代為協商。
公關不用擔心被貼標籤或留下不好的印象。
經紀人都會秉持態度溫和,但立場堅定的向店家爭取公關的權益。
中型的酒店經紀公司,在同一家店至少會有3~5位公關,
店家甚至不會知道,是由哪位公關投訴,所以不用擔心衍生的負面觀感。
再者,若協商結論不被公關所接受,可讓經紀人報離職換店。
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◎高雄酒店經紀想告訴新人的幾句話
【聊聊酒店公關的工作內容】
1.「瘦就是加分!」:
酒店工作要時時保持外貌,公關大多都是長髮,如果頭髮不夠長就戴假髮或接髮,指甲也要塗指甲油,腿毛都要脫毛等,
小飾品也是必須配件,更重要是保持最佳體態,因為八大就是外表取勝,這直接影響妳的節數與收入。
2.「框出場是什麼?!」:
公關一般都在店裡上檯,如果客人想買妳時段,帶妳到店外則要「框出場」,小框一般為4小時(公關實拿約4,000元左右,框到下班則實拿6~8,000元)。可以做的事情很多,如「看電影、吃飯、夜遊」等等,
4小時內要回到店家,若是全場10小時就是實拿1萬以上,公關就可以不用進店家,
有些酒店小姐身體不舒服或是不想進店家就會叫客人包全場。
PS. 公關被框出場是買時段,不等同於性交易。
3.「切勿酒醉,手機保持暢通!」:
公關要避免喝醉,有時自己答應客人與店家表明自己出場沒問題,很可能是酒醉不理性的衝動決定。
清醒後完全不記得自己說過什麼,喝醉後什麼事都可能發生,喝醉後容易衝動,一瞬間就會出事。
少喝酒或動腦筋躲酒,找客人聊天、裝傻都好,不要一直喝酒才是保身之道。
4.「懂得拒絕!」:
不用擔心拒絕不合理要求後,幹部(店內人員)會排擠妳,每家業績幹部眾多,我們不必討好所有人。
5.「遇到誇張的客人」:
有時客人鍥而不捨,想碰觸小姐身體或要求更進一步,可以透過許多方式來拒絕,並以店家有罰則作為藉口,
若客人還是持續要求,且自稱與店家很熟,妳可以說:「大家都在看,我在這家店以後怎麼做?」等語來搪塞,
最後手段就只能直接拒絕,即使氣氛降到冰點被「卡檯」也沒關係,重點是保護自己。
6.「身體的碰觸原則與界線」:
找到自己的特色很重要,例如很會唱歌、很會喝酒、很會帶氣氛,這樣店家也知道妳的特質,就能幫忙安排適合的客人。
找到自己的【原則與界線】,能接受什麼、不能接受什麼。例如客人要求親親,就說不要親嘴,可以親臉頰,
或是有些人可以接受「吃豆腐」但不能接受談戀愛,就看各人選擇。
當認知到自己身體的界線後,就不需要那麼害怕,甚至找出與客人相處的方式,
例如客人想接近妳,妳可挽著客人的手,讓對方滿足肢體接觸,也不會讓自己不舒服,
或是會用撒嬌地方式跟對方說:「我不喜歡你這樣、你弄痛我了。」讓客人知難而退。
7.「避免鹹豬手」:
每位公關的身體界線不同,客人都會想要試探小姐的底線,如果小姐沒有明顯拒絕,客人就會越過紅線。
所以適時地轉移方向是種策略,如「客人手過來想要摸妳的時候,妳就把他的手勾住,反過來放在自己膝蓋上,大多數公關會覺得摸膝蓋較可以接受。」
8.「經營客人」:
除了在包廂內的互動外,對公關來說可能跟熟客互加Line,平常也會聊天,只要不影響妳的私人時間,這其實也算是工作的一部分。
9.「自信心」:
多與經紀人討論,把自己的優點表現出來,不要患得患失。
10.「酒店經紀和業績幹部(常董)之間的差異?」:
幹部就像業務,單純帶客人去酒店開桌消費,把氣氛弄嗨。經紀則是公關的褓姆,要照料小姐的一切,甚至要傾聽她們的心事,承接她們的生活難題,抗壓性要很大。
11.「好的業績幹部」:
幹部、店家都要為酒店小姐的安全把關,幹部若帶不好的客人來,下次經紀就會抵制這個幹部,旗下小姐都不去坐那位幹部的桌,
而好的幹部通常會留在現場觀察客人跟小姐的互動,幫忙炒熱氣氛,不過,也有些不好的幹部會帶頭起鬨為難公關,所以任何情況都要反應給經紀公司。
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◎排換小姐或是將公關卡檯,是客人?還是幹部決定的?
答:
取決於「客人的最終意志」。
被排換有5種情況:
1.客人當面直接請公關休息。(客人的直接意志)
2.客人私下透過幹部卡檯。(如傳簡訊,甚至有客人會裝儍不好意思承認)
3.幹部認為互動不足,主動排換且客人默許不表態(比如身旁客人喝醉,且不省人事)。
4.幹部主動卡公關,但沒得到客人授權,所以造成「誤卡檯」,再請公關回包廂坐檯。
5.後桌客人「加點、加框」,而當桌客人「讓」出坐檯順位。
請記得人際關係「1:7:2」法則,一家店只要有7成的客人喜歡我們即可。
不必刻意討好所有人,不管怎樣都有10%的人不喜歡妳!
※酒店術語說明
「點檯」:指定某位公關坐檯陪酒(需要多加2~3節的檯費)。
「框」:買小姐的坐檯時段,一般最少4小時起,至於"框"的這段期間,不可轉坐其他桌。
「讓」:當後桌客人買公關時段大於當桌時,當桌放棄公關繼續坐檯『讓給後桌』。
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◎高雄KTV酒店小姐怎麼上、下班?
答:
在「都會區」的酒店公關都是自行往返,原因如下:
1.大眾運輸發達(許多店家就在捷運站旁)。
2.每家店門口都有排班車隊(泊車處都有攝影機錄影)。
3.多元計程車呼叫方便,且價格公道(手機app可以隨時掌握車輛位置)。
4.都會區腹地過大,以台北市來說,有許多公關是每天由基隆、桃園往返上班。
5.每位公關除了在不同店家外,上、下班的時段也不一樣,
有的午場、有的晚場,不可能集合所有公關後,經紀公司才統一派車,這樣「等車」時間會過久。
因此「都會區」的公關小姐都是自行上、下班。
為何會有「經紀人接送」的服務呢?!
因為早期經紀公司會接送的理由,是基於【便利性與安全性】。
以雙北地區來說,現在捷運四通八達,許多店家就在捷運站出口,非常方便。
至於安全更是多層保護,從泊車處就有監視器隨時錄影,排班車隊也是熟識的司機大哥,
加上沿路的攝影機與手機定位app,演變成「接送」這項酒店傳統早已消失,而是改為實質的「車費」補貼。
妳試想,一家中小型的經紀公司,公關人數有3~50位,要快速且立即派車(市區容易塞車),實務上根本不可行,
有些經紀公司聘請一些不懂酒店生態的小夥子負責接送,事實上這司機的費用,也是由公關薪水轉嫁的,
羊毛出在羊身上,對小姐沒有實質上的幫助。
況且通訊軟體發達,讓經紀人與公關間的溝通更無阻礙。
所以除了公關酒醉,或想當面溝通又不耽誤時間,就會由經紀人開車接送。
而在「非都會區」因為叫車與搭車較不便利,加上當地店家不多,公關上班時段也集中在少數特定班別,所以經紀公司才會負責接送。
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◎【高雄酒店打工-經驗與心得分享Q&A】資深進階篇
<問1>:某客人常在店內出現,且自稱是股東或老闆,真的嗎?!酒店小姐在包廂坐檯時該如何應對?!
答:
1.招募公關非常不容易,若開桌調戲自家小姐,造成離職反而店家損失更大。
2.許多店家由夫妻或男女朋友一起經營,在眾目睽睽下,沒必要造成自己困擾。
3.不論股東或老闆,都不會輕易在本店開桌,若酒後失態未來如何領導眾人,所以會盡力維持形象。
4.部分店家會開放小額股份認領,希望集合眾人增加生意量,不過頂多1股20~30萬,
以目前投資報酬率,1個月頂多分潤1~1.5萬。這種「假藉權勢」想吃豆腐的「小股東」,是沒有影響力的。
5.不論客人身分為何,只要讓妳覺得不舒服,請記得馬上向妳的經紀公司反應。
◎結論:
會開桌調戲公關,99%都不是店內要角。現在公關難找,老闆保護妳都來不及了,沒有理由把小姐往外推。
若真是老闆請妳坐檯,也會保持紳士風度,希望得到好感,讓妳繼續留店一起努力。
<問2>:高雄酒店公關在幹部(常董)、行政等「強勢推檯」下,節數真的會變很好嗎?!
答:
1.所謂「推檯」就是店家人員帶領公關給客人挑選時的【介紹語】,
如「COCO很會帶氣氛喔!」、「程曦酒量好、歌聲也不錯!」,目的是引導客人排定公關,這也是店家的基本職責,介紹每位公關都會「說好話」。
2.既然幹部與行政的職責都會幫公關「推檯」,所以順勢而為即可,讓客人選其所愛。
若是勉強客人排檯,公關自己表現不佳,最多10~30分鐘後也是會被排換。
3.假設某幹部非常「挺」妳,時常幫妳向客人【強勢推檯】,假使該幹部有「爛客人」要應付時,妳要如何「回挺」幹部呢?!
妳好意思拒絕嗎?!
有道是:「人情最難還!」
4.畢竟花錢是客人,即使是「有情贊助」最多是10~30分鐘的光景,對實際收入相當有限。
5.客人在不勉強的情況下選擇,坐檯時間才會多、節數才會高!才會回頭找妳當「回客」
◎結論:
節數好的紅牌公關,仍是靠基本面【維持外表最佳狀態+熱誠的坐檯服務+大方的談吐內容】
<問3>:在複合式酒店(制禮店/制便店/制服店)當不脫不秀的領檯公關,該注意什麼?!有什麼優缺點?!
答:
1.「不脫不秀」領檯的外表條件,比制服公關要求更高,否則很難上檯。
2.雖然兩者的服裝不同,但客人在三杯黃湯下肚後,很難分辨妳的角色。
3.兩者同桌、同檯時,當制服公關在「秀舞」時,身為「不脫不秀」的妳,該如何自處?!
4.因兩者的坐檯模式不同,「領檯公關」與「制服公關」時常有紛爭,容易引起雙方「惡性競爭」。
5.當客人選擇在制服店消費時,主要是選擇會「秀舞」的制服公關,而領檯只是配角,節數發展有限。
◎結論:
盡可能維持好的外表狀態,讓自己在「統一」的坐檯模式上班,
如整家店都是全「禮服店」或全「便服店」,這樣才可避免不必要的困擾。
<問4>:什麼是「酒客型幹部(常董)」?我常搞不懂他們的立場與心態?!感覺站在「酒店公關」的對立面!?
答:
1.所謂「業績幹部(常董)」就是帶客人來店消費,從中仲介賺取獎金。
2.所謂「酒客型幹部」很多是消費者出身,因此其想法與心態偏向「酒客」,比較難理解公關的角色與難處。
3.部分「酒客型幹部」十分貪杯,即使自己沒有客人進場,也會開桌要求自家公關坐檯。
4.一般「正派有風度」的業績幹部,大部分只有在【開場介紹消費】、【中場自我介紹】、【散場結帳買單】才會在包廂內。
而「酒客型幹部」幾乎都與客人同樂,並且玩得比客人還瘋狂與興奮。
5.來八大行業就是賺錢,「酒客型幹部」把賺的錢又花在酒店上,並非當作事業來經營,所以常衍生不少問題。
就如同有些「酒店小姐」把賺的辛苦錢拿去「牛郎店」、「男公關店」相同。
◎結論:
遇到「酒客型幹部」所衍生的問題,其立場有時與店家非常不同,因此不用畏懼其「職場權勢」,可立即向經紀人反應。
<問5>:同樣都是禮便店(禮服店、便服店),為何兩家店的客人素質差很多呢?!
答:
1.近年因禮服店、便服店開設太多,幾乎「供過於求」,加上少子化,所以許多店內公關素質參差不齊。
2.因禮便店強調不脫不秀,所以來店消費的客人,對公關外表的要求更高,
但有些條件在及格邊緣的公關,為了不被淘汰,透過開放尺度來增加自己的檯數,相對造成同桌公關的困擾。
3.許多以往待過「制服店」的公關,轉職來「禮便店」工作,無形中會把之前坐檯文化帶過來。
4.「劣幣驅除良幣」。當一家店內的公關,多數靠開放尺度來爭取節數時,會造成來店客人都成為「豬哥」型態,惡性循環下,客人素質會每況愈下。
5.節數高低是最實際的數據,當低於標準的情況下,務必請經紀人排換店家,不需要有任何委屈與延遲。
◎結論:
不想要犧牲尺度就是要有一定的外型!就是靠「現場客搭配運氣」跟「坐檯能力」去平衡。
妳必須體認到!就是再瘦一點,再漂亮一點!歌單再多一點!談吐再豐富一點!相對就會吸引優質的客人。
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◎高雄酒店公關如何因應:客人看檯時一直「打槍」呢?!
前言:
以都會區中大型禮服店【看檯制】為例,每家公關編制約150~250位,
這也是「業績幹部」向客人宣傳的重點,所以客人相對期望值較高,想多看多比較。
◎客人想法:
1.拒絕女人的快感。(註:不可取!)
2.公關看檯「打槍」不用付出任何成本。
3.同行者的無形壓力,如上司與下屬的客套承讓。
4.有限的預算,又不願意花【點檯、小框】等額外費用。
5.總覺得下一批的公關更優,所以往往空檯公關都看完後才會決定。
6.原有指定公關,但該公關未到班或在別桌,所以不太會選擇其他公關。
◎公關因應:
1.保持自己的最佳狀態。
2.經營客人讓自己被「點檯、小框」。(我們有專文提到)
3.一直亂「打槍」的客人,許多是小器不大方,沒坐該桌不見得是壞事。
4.店家會「推檯」讓公關先坐3節,幫忙倒酒等桌面服務,要把握表現自己的機會。
5.記得平常心面對,多看檯雖然被打槍,但反而增加看檯機會。當天【坐檯總節數】才是重點,「被打幾槍」一點也不用在意。
6.「眼神對焦」是心法,當客人眼光和妳對眼時妳才笑,不用刻意的表現,做自己大方即可,若不是客人心儀的對象,表現過頭客人也不選妳坐檯。
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◎【酒店花名/酒店藝名/酒店取名/酒店小姐命名】參考:
酒店藝名最好不超過2個字,因為不好廣播,且不能和幹部同名!
1.自己喜歡。
2.符合自己的外表、個性。
3.不饒舌。
4.造成話題與吸引客人注意。
最主要的目的就是要讓幹部、客人好記且容易留下好印象!
以下提供一些花名給大家做參考:
[有姓氏]
程琳、夏雪、夏琳、夏天、高潔、李靜、唐欣、藍天、方馨、金莎、韓琳、葉莎、陳妍、潘婷、葉凡、陳庭、韓菲、葉菲、關琳、葉妃、陳軒、韓菱、陳琳、關欣、蕭艾、羅琳、程婷、張靜、藍婷、羅婷、韓琳、葉辰、陳希、羅莎、張庭、羅莉、程萱、楊朵、葉可
[疊字]
敏敏、點點、綺綺、蔓蔓、想想、冰冰、娃娃、婷婷、萱萱、牙牙、妞妞、甜甜、依依、嘟嘟、亮亮、多多、糖糖、樂樂、洋洋、花花、錢錢、童童(彤彤)、甜甜、晶晶、蜜蜜、莎莎、瑤瑤、蕾蕾、格格、菲菲、希希、琦琦(琪琪)、妮妮、娜娜、糖糖、閃閃、莎莎、湘湘、暖暖、韓韓、楚楚、凱凱、琪琪、菲菲、舒舒、楠楠、蛋蛋、藍藍、斑斑、辣辣、跳跳、布布、拐拐、卡卡、欣欣、粉粉、舒舒、泱泱、寶寶、維維、蓉蓉、詩詩、蓓蓓、關關、霏霏、雙雙、培培、蕭蕭、親親、旋旋、婷婷、瑄瑄、默默、塔塔、靜靜、瑋瑋、莉莉、瑞瑞、錢錢、瑄瑄、喬喬、程程
[“小”開頭]
小草、小倩、小羽、小柔、小米、小可、小雅、小蝶、小文、小昕、小優、小咪、小薰、小夢、小悅、小雪、小潔、小叮、小曼、小喬
[“雨”開頭]
雨柔、雨萱、雨蝶、雨潔
[“兒”結尾]
雪兒、可兒、蜜兒、靈兒、吉兒、海兒、祖兒、寶兒、舞兒、雙兒、婷兒、惜兒、維兒、潔兒、潤兒、蝶兒、旋兒、莫兒、琳兒、雀兒、蓉兒、龍兒、蜜兒、敏兒
[“心”結尾]
臻心、童心、潼心、開心、銀心、語心、蒋心、唯心、糖心、潔心、緣心、葉心、優心、關心、甜心
[“子”結尾]
燕子、葉子、鴨子、洋子、雅子、鴿子、秋子
[英文名]
Yoko、YOYO、APPLE、Yuki、BoBo、CoCo、MeMe、Joan、miko、Angal、Niko、NaNa
[藝人名]
王菲、嘉琦、嘉欣、文琳、韶涵、關穎、葉彤、麻衣、思璇、舒淇、喬恩、瑋琪
[大自然]
春天、月亮、微風、晨曦、彩虹、彗星、陽光
[水果名]
蘋果、櫻桃、葡萄、檸檬、水蜜桃、蕃茄
[飲料名]
可樂、雪碧、芬達、果汁、優格、牛奶
[食物名]
泡芙、軟糖、蛋糕、蛋捲、糖果
[動物名]
豹豹、貓咪、兔兔、喵喵
[植物名]
玫瑰、辣椒、綠葉、楓葉
[有趣名]
小三、前女友、老婆、學妹
[其他]
綺夢、潼恩、茜妮、曼蒂、唯一、潤娥、喜悅、喬可、裴琳、喬莉、情人、詩芸、凱真、湘琳、舒曼、莫非、凱淇、湘綾、詩涵、糖依、莉亞、凱莉、湯唯、舒莉、詩婷、維尼、潔西、莉娜、焦糖、詩琴、糖恩、凱棋、無雙、菲比、椰果、詩雯、潔玲、莉婷、凱琳、黛拉、莉琪、琪薇、臻愛、黛咪、凱樂、詠莉、極雪、詩綺、黛玲、荷莉、喜美、琳恩、詩蓉、培琳、琳薇、瑞希、蜜桃、璀璨、禮物、專情、單純、陽欣、瑞恩、詩潔、蜜雪、瑞恩、詩憶、緣份、諾薇、喬伊、雅妮、詩臻、蜜糖、喬安、雅筑、詩蕾、蜻蜓、雅琪、蔓菲、童玲、童話、喬婷、語柔、啾咪、葉比、語晨、紫米、旋律、紫彤、語漾、蝴蝶、紫音、筱竹、優樂、斑比、紫涵、微笑、魅力、紫晴、漢娜、雅婷、安潔、安琪、維妮、艾琳、紫晴、芷欣、羽萱、香琦、妮可、寶貝、海棠、星卉、童恩、宇晴、欣怡、黛咪
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◎為何經紀人建議公關要用完餐才進公司?不能在現場吃完便當再報班嗎?
答:
當然可以帶食物到店內享用。
但此時容易遇到幹部的「人情壓力」!
怎麼說呢?!
首先每天小姐的報到流程,是髮妝、衣服等一切定裝後,才能打卡上班。
而此時正是客人進場的高峰期,現場缺公關的情況下,幹部與行政會希望妳趕緊用餐完畢。
甚至有心急的幹部,會待在旁邊「看」妳吃飯,
面對這樣的情境,大部分小姐會選擇狼吞虎嚥或不吃直接去看檯。
然而在空腹的情況下,也比較容易酒醉,
所以經紀人都會建議公關吃完飯再進現場,來避免兩難的選擇。
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◎酒店術語有哪些?!
各行各業都有其專業術語(行話),以下為酒店常用術語,在酒店工作節奏快,所以表達必須精準與快速,並非刻意讓業外聽不懂。
在酒店上班的角色眾多,各自崗位上負責不同業務,所以衍生的術語,有時也會令人莞爾一笑。
姐妹們在酒店打工,多少了解其他人員的術語,也是對自己多一層保護!
△紅字:生理期。
△上檔/下檔:到職/離職。
△一檔:一星期之意,目前都會區酒店的計算薪資以【檔(一周)】為單位。
△節數:時間的計算單位,通常以10分鐘或15分鐘算一節。 (現主流以10分鐘為1節,1小時為6節)
△秀檯:指定公關「打招呼」5~10秒,讓客人確認公關條件後,是否要加點或框檯。
△訪檯:公關原在A包廂服務,暫借3~10分鐘不等,到B包廂向其他客人打聲招呼,之後再回原A包廂。
△跑檯:兩桌以上客人同時坐同一位公關(目前都會區的酒店較少)。
△點檯:指定某位公關(一般以多加2節or3節計算)。
△點檯保節:指定公關點檯需坐足的節數,如平日6節。
△優檯:優先看檯多計1節。「不照順位」讓「空檯公關」看檯,有排上多計1節。
△卡檯:排換其他公關。
△看檯:公關到包廂內讓客人選擇。
△止檯:等同於卡檯。
△轉檯:公關從正在服務的A包廂,轉往另一間B包廂。
△冰檯:如某公關時常無法配合公司合理政策(工作態度不佳),導致業績幹部或大班,不想也不敢帶上檯(怕因此流失客人)。
△打槍:行政人員帶公關讓客人挑選,而客人拒絕,但再排換其他公關。
△one by:只有一位客人,點一位公關坐檯。
△快歌:指公關在包廂內點快節奏的歌曲來炒熱氣氛。
△框:買時段到底的意思,一般以7小時計算(12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4小時等等)至於"框"這段時間內,可以在店家包廂繼續唱歌或外出陪客人吃飯,看電影...等等。
△解框:除非客人要有充分理由,才可讓店家解除原本【框】的消費,以保障公關權益。
△大框:買足公關到下班時間。
△全場:買足公關一整天的節數,一般以10小時計算(可不用進店家打卡報班)。
△打卡框:也算是大框全場的一種,不同的是必須進店家打卡才起算時間,因此會比外全鐘數較少。
△小框:買足4個小時。
△四出三回:小框至少4個小時,在場內消費計算為4小時。若帶公關外出吃飯等,3小時就需讓公關回店家,節數一樣是計算4小時,其中1小時是讓公關來回車程回店家報到。
△預點:預約順位「點檯」。
△預框:預約順位「框檯」。
△讓:當後桌客人買公關時段大於前桌時,前桌放棄公關繼續坐檯「讓給後桌」。除非前桌買足相同時數,否則公關會轉檯至後桌。
△進場:公關帶客人進到店裡消費。
△進全:公關帶客人進場消費還框全場。
△放生:客人在買足鐘點前,提早讓公關離開。(如買到4點鐘,但2點提前離開,時段照算到4點鐘。)
△外出回報:一般為保護姐妹們安全與避免爭議,外出時須撥打3通電話回報店家行政。
※定點回報:「如目前和王大哥在高家莊吃米苔目。」
※客離回報:「如陳董喝多已送他坐車先走。」(一般是客人原買定時段未到,當客人面前回報店家,避免【放生】爭議。)
※安全回報:通知店家已完成,是否要回場加班或直接返家休息。
△當日領(隔日領):讓公關領當日(隔天)薪資.
△訂桌:公關要負責業績壓力(目前全台北市幾乎都取消"訂桌"的制度)
△擋簽:此術語為店家對幹部,主要為該業績幹部許多簽單未回,店家在未回簽單前,禁止該幹部再出桌消費的措施。
△滿包:現場客滿無空包廂。
△巡包:外場行政人員巡視包廂,且不定時主動透過門板上的【魚眼】查看包廂內狀況,相對保障公關安全。
△買處:是少爺對於客人,處理小費方式內部所做的紀錄,全文是「客人在買單時,會一併處理結算小費。」
△對幹:直接對業績幹部,也代表業績幹部會負起此業務上的責任。
△喝咖啡:外出的特殊涵意。
△便當:私下稱呼客人所帶的店外女伴。
△主客:當桌負責買單,或是主要被招待的客人。
△長桌:坐很久。
△大桌:人頭多。
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◎無經驗新人,可用「朋友」的立場來坐檯與陪酒嗎?
答:
這是很好的心理建設,但我們都知道朋友也是有分類的。
比如【點頭之交、酒肉朋友、知心好友、青梅竹馬、死黨閨蜜】等。
而公關到職前、客人消費前,都會知道該店的坐檯尺度與陪酒原則。
所以新人有時為了快速融入角色與熱絡氣氛,會直接以朋友的立場與客人互動。
但我們時常提醒小姐們,由於雙方是建立在「交易」上,而不是「真心」上。
因此在酒店認識的「客人」,最多請放在第二階段的「酒肉朋友」即可。
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◎酒店公關休假時,要接「工作電話」或「回覆上班訊息」嗎?
答:
不用接任何工作上的電話。
公關排休時請好好休息,且許多小姐在八大工作是家人不知情,
而且大部分來電,多為詢問是否要臨時加班,因此不用太在意。
若有工作上的問題,店家會透過經紀公司來詢問。
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◎幹部與客人的「場面話」,酒店公關為了保護自己,千萬別輕易相信!
幹部A:「這個客人很大咖,妳要主動一點,等下會給妳小費!」
幹部B:「表現好一點,這桌客人會框妳!」
幹部C:「這桌不會灌小姐酒!」
客人D:「這杯公杯喝下去,我就框妳!」
客人E:「妳好漂亮,當我女友好嗎?!」
客人F:「妳扶我進飯店房間就好,我不會怎麼樣的!」
客人G:「我一個月給妳10萬元,妳不要上班了!」
客人H:「找一天你休假出來我直接給現金,不要讓公司賺!」
客人I:「我沒結婚,也沒有女朋友!」
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◎在高雄酒店兼差一定要知道的12項生存之道!
<1>.不戀愛:
「歡場無真愛」
<2>.不深交:
「保持距離以策安全」
<3>.不得罪:
「凡事不輕易表態」
<4>.不接S:
「堅持自己的底線」
<5>.不代購:
「金錢糾紛要不得」
<6>.不借貸:
「半夜跑路的人比妳想像中還要多」
<7>.不跟會:
「會倒妳的人都是熟人」
<8>.不碰毒:
「別給自己任何的藉口」
<9>.不八卦:
「避免公親變事主」
<10>.不奢華:
「妳是來賺錢存錢的」
<11>.不理會:
「客人的屁話不用在意」
<12>.不走店:
「不要花冤枉錢在男模店」
《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》
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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲